人体是由几十种元素组成的，含量占人体总重量万分之一以下，每日需要量在100毫克以下的元素称为微量元素。微量元素在人体内的含量虽然很少，但对人体健康却起着重要的作用。它们作为酶、激素、维生素、核酸的组成部分，参与生命的代谢过程。人体如果缺乏微量元素，就会出现各种各样的症状。因此，人们在日常的生活饮食中应注意微量元素的摄取。

    铁铁参与血红蛋白的合成，促进造血。缺铁会造成人体贫血、免疫功能下降、食欲减退等 ......