【摘要】目的：观察品管圈活动在围手术期饮食教育中对提高患者知晓率的作用。方法：选择于2016年1月至2016年12月在本院行手术治疗的患者126例，随机分为观察组和对照组，每组63例，观察组围术期饮食教育中应用品管圈活动，对照组围术期实施常规饮食教育，调查两组患者围术期饮食知识知晓率，评价两组患者对饮食教育的满意程度。结果：观察组患者围术期饮食知识知晓率、对饮食教育满意度均高于对照组，差异显著，存在统计学意义(P<0.05)。结论：围术期饮食教育中应用品管圈活动后，可提高患者对饮食知识的知晓率，降低手术风险，并促使患者术后尽早康复，提高患者对饮食教育工作的满意程度。

    【关键词】品管圈活动；围手术期；饮食教育；知晓率

    在围手术期中，受到疾病及手术的影响，患者机体状况比较差，并且身体功能有较大的改变，需对饮食合理调整，补充、调节体内元素，改善机体状况，促进机体逐步转向健康状态，提升疾病恢复速度，尽早出院。围术期调整患者饮食时，需患者密切配合，并主动调节饮食习惯，为达到此种目的，通常对患者实施饮食健康教育，但采用常规教育方法时，部分患者对饮食知识的知晓率仍比较低，导致效果并不理想。研究表明，围手术期饮食教育中应用品管圈活动后，可提升患者饮食知识知晓率，发挥饮食管理在疾病恢复中的重要作用，提高患者满意度。因此，本院手术治疗患者时 ......